工業微波設備具有烘干的均勻性、快速性，同時殺菌功效是其他設備不具備的，但是微波設備也有一些弱點，下面來列舉一些不能應用的領域。
1.工業微波設備不適用于帶有金屬的無聊，金屬的特性就是反射微波，烘干的均勻性不受控制，所以金屬物品不適合用于微波設備。
2.物料本身不能承受過高溫度的產品，例如紅棗、葡萄、瓜果等食品，這些食品的本身含水量高，并且容易積熱，如果承受了過高的溫度就會熟化，所以這類物料也不適用于微波設備。
3.工業微波設備不適用于烘干價值不高的物料，可能有人會想到利用微波設備來處理生活中的 垃圾、污泥等，但是換算一下成本，就沒有什么可行性了。
4.工業微波設備使用前提是，物料表面有附著水分，所以說如果物料本身太薄不能夠積熱 ，這種產品就不適用于微波設備了，可以考慮下風干設備。
工業微波設備也會有力所不及的領域，所以選擇工業微波設備的時候，還是要考 慮到物料是否合適。
