真空木材干燥設備與常規干燥不論是從傳熱還是傳質方面來說，都是兩種不同的干燥方法。在真空環境下，木材由于受到的壓力變小，木材體積擴大，因而木材的微細孔也會相應的加大，這有利于水份的蒸發。避免蒸發通道過小，而蒸發量過大而出現的膨爆現象，從而使得木材干燥設備的干燥質量得到了較大提高。
    另一方面真空木材干燥設備采用微波加熱的性使整個干燥腔內的氣溫持續保持相對低溫，而木材在微波的穿透性加熱作用下，使得木材內部指向外部的溫度出現均勻梯度差，這有利于水分的遷移得以均勻進行，避免木材內存在明顯的內高外低的含水率場。保證木材的形變小。
    同時由于真空狀態下，木材內外溫度差很小。因此真空木材干燥設備干燥過程中含水率梯度和熱擴散效應對水分遷移的影響可以忽略不計，木材內的水分遷移是受到總壓力梯度的驅使，其遷移形式為滲透流。慢慢均勻的蒸發水分，所以木材干燥均勻性比傳統干燥方法好。