微波萃取設備在同一對象提取中，采用傳統方法需要幾小時至十幾小時，超聲提取法也需半小時到一小時，而微波提取只需幾秒到幾分鐘即可完成，并且目標成分提取率更高，可見，微波提取速率提高了幾十至幾百倍，甚至幾千倍，大大縮短了萃取時間。
    焦淑清對比試驗結果表明，與溶劑浸提法相比，微波法萃取紅花羊蹄甲花中色素的提取時間由20 h減少到30 s，色素含量接近，提取率有所提高；孟慶廷中提到該法與傳統浸取法相比，具有很大的優越性，主要表現在節省提取時間、產品葉綠素提取率較傳統的提取方法提高20％左右。

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