帶式化工干燥設備發現微波是通過電磁波使水分子震動和摩擦而產生熱量的方法，而一般的食物容器，因其分子不受微波影響，具有微波穿透性。一般的微波爐餐具因對微波有穿透性，所以用微波爐加熱食物時，餐具反倒會從食物那里吸收熱量，拿出微波爐后餐具很快會冷卻下來。而賓州大學的科曼尼教授等人研制的復合陶瓷餐具本身可以快速吸收微波能量，能對食物快速加熱，而且取出微波爐后還能維持時間的熱度。
    測試結果發現，用新型陶瓷微波餐具煮飯，只需花原本一半的時間，飯就煮好了。“使用這種餐具煮飯好，餐具會被加熱并能保溫15分鐘。也可以用這種餐具來加熱比薩餅。”科曼尼教授表示。然而，習慣用微波加熱食物者 小心這種餐具會很燙， 使用隔熱墊以免燙到。

相關推薦：節能微波殺菌設備